domingo, 6 de enero de 2013

Alfajores de maicena con dulce de leche.

                                       ALFAJORES DE MAICENA CON DULCE DE LECHE
                                                                                   

INGREDIENTES:                                                  
-100 grs de harina
-150 grs de maicena
-una cucharadita de levadura en polvo
-100 grs de mantequilla
-75 grs de azucar
-2 huevos






Unid la harina,la maicena y la levadura en polvo juntas, ponedlas en un tazòn y mezcladlas.                                     













Unid en un otro tazòn la mantequilla , los dos huevos y el azucar y mezcladlos.





Unid el primer compuesto de harina,maicena y levadura en polvo y el segundo compuesto de huevos mantequilla y azucar haciendo un compuesto junto.Amalgamadlo gradualmente.








 Despuès formad con el  amasijo una pelota y dejadla unos diez minutos.

Ahora extendemos el amasijo con el rodillo sobre una superficie enharinada.

Formad  con un cortador circular algunos discos , pre calentamos el horno a unos 180 grados durante unos diez minutos y despuès
 horneadlos a 180 grados.


EL DULCE DE LECHE HECHO EN CASA.

INGREDIENTES:
-1 litro de leche
-1 cucharada de bicarbonato
-300 grs de azucar
-esencia de vainilla


En un recipiente antiadherente con una cuchara de madera unid la leche,agregad el azucar, empezad a revolverlo.Poco a poco agregad  la esencia de vainilla y el bicarbonato. Mescolad y revolvedlo con el fuego en el mìnimo hasta obtener una crema densa despues de 2 horas y media.


 y estos son los alfajores preparados con el dulce de leche.Poded  recubrirlo de azùcar en polvo o de coco rallado.

Jessica 
                        















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