Grostoi

“GROSTOI ALTOATESINI”

INGREDIENTES:

• 400 g harina y un poquito más para extender la mezcla
• 40 g mantequilla
• 50 g azúcar
• 2 huevos
• ½ bolsita de levadura en polvo
• ½ tiro de brandy
• 1 vaso de leche
• Una pizca de sal
• Aceite
• Azúcar en polvo

PREPARACIÓN:

Pon la harina en un bol. En el centro pon la mantequilla en trozos, el azúcar, los huevos, la levadura en polvo el brandy, la leche y una pizca de sal.

Mezcla bien los ingredientes para obtener un compuesto duro y elástico.

Pon un poquito de harina sobre el tablero de madera y extiende el compuesto.

Corte la mezcla en cuadrados.

Calienta una sartén con el aceite y fríe los cuadrados.

Antes de servir pon el azúcar en polvo.