PIZZOCCHERI

           PIZZOCCHERI

para 6 personas

tiempo de preparación: 1 hora

tiempo de cocción: 20 minutos

INGREDIENTES:

• 1 caja de "pizzoccheri"
• 400 g de berza (o espinacas) cortada en trozos
• 3 patatas
• 200 g de mantequilla
• 400 g de queso
• 100 g de queso rallado
• salvia
• sal
• panceta cortada en trozos

PREPARACIóN:

• En una olla hierve las verduras en mucha agua por 5 minutos, después pon la sal y añade los "pizzoccheri".
• Cuecerlos por 10 minutos y cuelarlos.
• Pon el conjunto en una sopera calda y alterna capas de "pizzoccheri" y verduras con capas de queso y panceta; sobre el conjunto desempolva queso rallado.
• Rehoga la mantequilla con salvia y panceta y luego viertela sobre los "pizzoccheri".
• Sirvelos muy calientes.

¡BUEN PROVECHO!