TARTA DE QUESO
Para hacer la
tarta de queso necesitamos los sigiuentes ingredientes:
Para la pasta:
75g mantequilla
1 huevo
75g azúcar
1 azúcar
de vainilla
150g harina
½bolsa polvo para hornear
Gordo y pan
rallado para el formulario.
Para el relleno:
125g mantequilla
750g queso fresco
200g azúcar
50g sémola
5 huevos
1 limón
Mezclar la
mantequilla, los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla, la sal, la harina y
el polvo para hornear.
Poner la paste en un molde desmontable engrasado,
espolvoreado con
pan rallado.
Para el relleno, mezclar
la mantequilla con el quesco fresco y poner poco a poco el azúcar, después
poner la sémola, la yema de huevo y el zumo de limón, y golpear las claras de
huevo.
Poner el relleno
en la pasta y hornearlo
a 200 grados por
50 minutos.
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