Tarta
Marmolada
Ingredientes para la tarta (10 personas):
200g
de azúcar
1
corteza limón
3 huevos
150 g de
mantequilla
1 sobre de
vainillina
220 g de
leche
400 g de
harina 00
una pizca
de sal
1 bolsita
de polvo para hornear
20 g de
cacao amargo en polvo
Ingredientes para la cobertura y las decoraciones :
40 g chocolate blanco
200g chocolate
amargo
leche
papel
horno
Preparación
de la tarta:.JPG)
Unta con
mantequilla y enharina un molde Ø 24 cm. Mezcla el limón y el azúcar, después
añade los huevos, la mantequilla en trocitos, la vainillina y la leche. Añade
la harina, la sal, el polvo para hornear y mezca. Pon la mitad de este
compuesto en el molde. A la otra mitad del compuesto añade el cacao amargo en
polvo y mezcla. Despúes pon la mezcla en el molde sobre el amasijo amarillo.
Con la punta de una tenedora o de un cuchillo mezcla los dos compuestos. Esto
sirve para obtener un efecto más marmolado.Cuece en horno precalentado a 160° por 50 minutos..JPG)
Para la cobertura:
Disuelve el chocolate amargo a baño maria y después añade un poco de leche. Pon un poco de papel horno bajo de la tarta y vierte el chocolate.
Disuelve el chocolate blanco a baño maria y con el papel horno haz un cucurucho.
Pon el chololate blanco disuelto sin leche en el cucurucho y sobre al papel horno haz las decoraciones que quieres. Ponlas en el congelador y después sobre la tarta.
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