TARTA DE QUESO

TARTA DE QUESO

Para hacer la tarta de queso necesitamos los sigiuentes ingredientes:

Para la pasta:

75g                  mantequilla

1                      huevo

75g                  azúcar

1                      azúcar de vainilla

150g                harina

½bolsa             polvo para hornear

Gordo y pan rallado para el formulario.

Para el relleno:

125g                mantequilla

750g                queso fresco

200g                azúcar

50g                  sémola

5                      huevos

1                      limón

Mezclar la mantequilla, los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla, la sal, la harina y el polvo para hornear.

Poner la paste en un molde desmontable engrasado,

espolvoreado con pan rallado.

Para el relleno, mezclar la mantequilla con el quesco fresco y poner poco a poco el azúcar, después poner la sémola, la yema de huevo y el zumo de limón, y golpear las claras de huevo.

Poner el relleno en la pasta y hornearlo

a 200 grados por 50 minutos.