REGISTROS DE NAVIDAD (tronchetto)

1. Para el bizcocho:

• 150g harina

• 150g mantequilla

• 300g azùcar

• 8 huevos

• esencia de vainilla

Bata los huevos con azùcar, harina, mantequilla y la esencia de vainilla.
Ponga el compuesto en la bandeja y en el horno durante 30minutos a 170°.

Para la crema:

• 4 huevos

• 100g azùcar

• 80g harina

• 300g mantequilla

• 1/2 l leche

• 80g cacao

Bata los huevos con el azùcar, eche la harina y la mantequilla y después añadir la leche caliente. Añada el cacao sòlo para una parte de la crema porque aquella sin cacao sirve para la junta interior y la otra para recubrir el dulce.
Adobe como prefiere y ponga el dulce en el frigorìfico para enfrìar.