TARTA DE ARROZ Y CALABACINES

Tarta de arroz y calabacines

Los ingredientes son: 
arroz, huevos, leche, cebolla, calabacines, queso, aceite, sal, pimienta y harina.

Preparación:

Amasad 50g de harina con aceite y agua.

Poned el impasto en un recipiente y cubridlo con una película de plástico.

Coced al vapor el arroz sin condimentos y ponedlo en un bol.

Picad la cebolla y gratinad los calabacines.

Mientras se puede calentar el aceite en una sartén y añadir la cebolla y los calabacines y dos cucharas de agua.

Dejad cocer por dos minutos.

Echad el huevo en el bol de arroz y añadid el queso, un vaso de leche y los calabacines.

Batid la masa y ponedla en una cazuela enmantequillada.

Al final añadir a la masa el arroz y lo que está en el bol.

Poned el molde en el horno y coced 45 minutos.