Tarta de piña

INGREDIENTES:

200 g de harina

200 g de nata de cocina

100 g de azúcar

2 huevos

4 cucharas de aceite de oliva

una bolsita de levadura en polvo

una lata de piña en almíbar



PREPARACIÓN:
Batid en un bol los huevos con el azúcar. Añadid en orden el aceite, la harina, la nata de cocina y la levadura y seguid mezclando para obtener una mezcla homogénea. Después, vertedla en un molde (redondo posiblemente) y poned las rodajas de piña en círculo. Poned la tarta en el horno a 180° por 30/35 minutos.

Esta tarta es fácil y rápida, ideal para merendar o para desayunar. Es muy suave, agradabele a la vista y también dietética porque en lugar de la mantequilla esta el aceite, ¡que tiene menos grasas!