Galletas con gotas de chocolate

Galletas con gotas de chocolate

INGREDIENTES

-Mantequilla: 170g

-Azúcar de caña: 3/4 de una taza

-Azúcar blanco: ½ de una taza

-Extracto de vainilla: 2 cucharaditas

-1 huevo entero

-1 yema de un huevo

-Harina: 2 tazas

-Levadura en polvo: ½ cucharadita

-Sal: ½ cucharadita

-Gotas de chocolate: 1 taza

Derretir la mantequilla y dejarla enfriar.

Cuando llega a temperatura ambiente añadirla al azúcar blanco y de caña y mezclar con una cucharada de madera.

Despues añadir también el extracto de vainilla, el huevo entero y la yema y batir hasta obtener una mezcla cremosa.

 

Agregar por ultimo la harina y la levadura y mezclar hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

Terminar con las gotas de chocolate.

Poner la mezcla en la nevera por 15 minutos y, mientras tanto, cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino. Precalentar el horno a 162º. Pasados los 15 minutos, formar con una cuchara bolas de masa (se puede usar una cuchara para helado) y hornear de 13 a 15 minutos. Si después de este tiempo las galletas están todavía blandas, cocinarlas por otros 5 minutos.

Daniela Balestri