SALAMI DE CHOCOLATE

EL SALAMI DE CHOCOLATE

Es un dulce muy típico de esta zona, fácil y sobretodo rápido,sin horno y sin cocción para preparar!

  

Ingredientes:

-         200 gr de galletas secas

-         100 gr de azúcar

-         150 gr de mantequilla

-         2 yemas

-         ½ (o 2) vasito de ruhm    

-         8 “amaretti”

 

-         2 cucharas de cacao amaro

 

PREPARACIÓN

1.  Para empezar, ablanda con las manos la mantequilla en un bol para obtener cómo una crema;

2. En el mismo bol pon el azúcar a la mantequilla y mezcla todo muy bien, así que se ponga bien junto

3. Mezcla las yemas a la mezcla de mantequilla e azúcar

4. Añade el cacao y el ruhm a la mezcla de mantequilla, azúcar y yemas

 

 

5. Con el ayudo de un rodillo, desmiga las galletas  y también los “amaretti”en pequeños trozos y después añadalos todos a la mezcla

 

6. Mezcla con las manos y amalgama todos los ingredientes muy bien, hasta obtener un compuesto uniforme

7. Pon el amasijo sobre la papel de horno y con las manos forme un salami

8. Pon el salami en la papel de horno en el frigorífico para dos o tres horas, para enfriarlo

9.  Echa el salami sobre una bandeja y  sirvelo en tajadas.

..y ¡ BUEN PROVECHO !